Roma’da Ne Yenir, Nerede Yenir? Roma Yeme İçme Önerileri
Roma’ya gitmek için onlarca sebep sayabiliriz ama yemekleri kesinlikle listenin en üst sıralarında! 😍 Carbonara, cacio e pepe, incecik Roma pizzaları, içinden mozzarella uzayan supplì’ler, tiramisu ve tabii ki gelato… Roma’da insanın sürekli bir şeyler yemek istemesi çok normal. Bu yazıda Roma’da ne yenir, nerede yenir sorusunu kendi deneyimlerimizle yanıtlıyoruz.
Ama bir de şöyle bir durum var: Roma dünyanın en turistik şehirlerinden biri olduğu için her güzel görünen restoranda güzel yemek yiyeceğinizin garantisi yok. Özellikle Trevi Çeşmesi, Pantheon ve Piazza Navona çevresindeki restoranları biraz dikkatli seçmek gerekiyor. Buralarda sürekli bir a la carte’a ittirme durumu var ve yanlışlıkla oldukça pahalı bir restorana oturmuş bulabiliyorsunuz kendinizi.
Özellikle bu yüzden Roma yeme-içme önerilerimizi sadece restoranlarla sınırlamadık. Araya küçük fırınlar, lokal pazarlar, ayaküstü pizza yiyebileceğiniz yerler, kahveciler ve aperitivo mekanları da ekledik. Şehri gezerken bu adresleri rotanıza eklemek isterseniz Roma gezi rehberi ve 5 günlük Roma rotası yazımıza da göz atabilirsiniz.
Roma’da En İyi Makarna Nerede Yenir?
Roma’da makarna deyince öncelikle dört klasik tarifi bilmeniz gerekiyor: Carbonara, cacio e pepe, amatriciana ve gricia.
Carbonara yumurta, pecorino peyniri ve guanciale ile hazırlanıyor; orijinal tarifinde krema yok! Cacio e pepe ise sadece peynir ve karabiberle yapılan, basit görünüp yapması hiç de kolay olmayan bir makarna. Amatriciana domatesli, gricia ise domatessiz ve yumurtasız, guanciale ve pecorino bazlı bir tarif.
Peki bunları nerede yemeli?
Da Enzo al 29 – Trastevere: Roma’nın en popüler trattorialarından biri. Özellikle carbonara ve cacio e pepe için çok öneriliyor. Küçücük bir restoran, dışarıda uzun kuyruklar oluşabiliyor. Rezervasyon kabul etmediği için açılıştan önce gitmek mantıklı. Trastevere’de klasik bir Roma yemeği yemek isteyenlerin listesinde olsun. Biz buraya ba-yı-lı-yo-ruz!
Roscioli Salumeria con Cucina – Campo de’ Fiori: Burası klasik bir restoranla şarküterinin birleşimi gibi. Peynirler, şarküteri ürünleri, şaraplar ve tabii ki makarnalar… Özellikle carbonara’sıyla ünlü. Fiyatları sıradan trattorialardan biraz daha yüksek ama gastronomi meraklıları için güzel bir seçenek. Rezervasyonu önceden yapmak gerekiyor.
Armando al Pantheon – Pantheon: Pantheon’un hemen arkasında, 1961’den beri hizmet veren aile işletmesi. Roma mutfağının klasiklerini deneyebileceğiniz, küçük ve oldukça popüler bir restoran. Özellikle amatriciana, cacio e pepe ve mevsiminde enginar yemekleri için listenize alın. Önceden rezervasyon yaptırın.
Felice a Testaccio – Testaccio: Roma’da cacio e pepe denince en çok adı geçen restoranlardan biri. Testaccio zaten Roma’nın geleneksel yemek kültürünü keşfetmek için en güzel mahallelerinden. Bu restoranı özellikle klasik turistik merkezden biraz uzaklaşmak isteyenlere öneriyoruz.
Trattoria Pennestri – Ostiense: Daha lokal, modern dokunuşları olan bir trattoria arıyorsanız buraya bakın. Roma’nın klasik makarnalarının yanında mevsimsel yemekler ve güzel bir şarap ikilisi sunuyor. Ostiense veya Garbatella gezinizle birleştirebilirsiniz.
Bizden öneri: Roma’da bir akşamınızı mutlaka gerçek bir trattoria deneyimine ayırın. Hatta mümkünse birkaç farklı makarna söyleyip masada paylaşın. Carbonara ve cacio e pepe’yi aynı seyahatte denemeden dönmek olmaz! 🙂
Roma’da Pizza Nerede Yenir?
İtalya’da her şehrin pizzası biraz farklı. Napoli’de kalın kenarlı ve yumuşak pizzalar ön plandayken Roma’da çok daha ince ve çıtır pizzalarla karşılaşabilirsiniz.
Bir de Roma’nın meşhur pizza al taglio kültürü var. Büyük dikdörtgen tepsilerde pişirilen pizzalar istediğiniz büyüklükte kesiliyor, çoğu yerde tartılarak satılıyor. Şehir gezerken hızlı ve uygun fiyatlı bir şeyler yemek için harika. Yani size yüzde yüz dürüst olursak biz pizza konusunda Napoli’ciyiz ama Roma’ya gelmişken de pizza yemeden dönmek olmaz.
Pizzarium Bonci – Vatikan Yakınları: Roma’nın en meşhur pizza al taglio adreslerinden biri. Farklı malzemelerle hazırlanan pizzalarıyla ünlü. Vatikan Müzeleri gezinizin öncesinde veya sonrasında uğrayabilirsiniz. Özellikle öğle saatlerinde kuyruk olabiliyor.
Antico Forno Roscioli – Campo de’ Fiori: Roma’nın tarihi fırınlarından. Pizza rossa, yani ince hamur üzerine domates sosuyla hazırlanan sade Roma pizzası burada denenmesi gerekenlerden. Aynı zamanda ekmek ve hamur işleri için de güzel bir adres.
Emma Pizzeria – Tarihi Merkez: Roma usulü ince ve çıtır pizza denemek isteyenlere önerimiz. Campo de’ Fiori çevresinde gezdiğiniz gün öğle veya akşam yemeği için değerlendirebilirsiniz.
Seu Pizza Illuminati – Trastevere Yakınları: Daha modern ve yaratıcı pizza sevenler için. Geleneksel Roma pizzacılarından biraz farklı, kabarık kenarlı ve özel malzemeli pizzalarıyla öne çıkıyor. Pizza meraklılarının önceden rezervasyonla gitmesini öneririz.
Piccolo Buco – Trevi Çeşmesi: Trevi yakınında popüler bir pizzacı. Klasik ince Roma pizzasından farklı, daha kabarık kenarlı pizzaları var. Sıra beklemek istemiyorsanız yoğun saatlerden kaçının.
Roma’da Sokak Lezzetleri – Supplì, Panini ve Lokal Pazarlar
Roma’da güzel yemek yemek için illa restorana oturmanız gerekmiyor. Hatta bizce şehrin en keyifli taraflarından biri yürürken küçük bir fırına girip bir şeyler almak.
Supplizio – Tarihi Merkez: Roma’nın meşhur kızarmış pirinç topları supplì’yi denemek için en güzel adreslerden biri. Dışı çıtır, içi domatesli pirinç ve erimiş mozzarella dolu. Piazza Navona çevresinde gezerken uğrayabilirsiniz.
I Supplì – Trastevere: Trastevere’de ayaküstü bir şeyler yemek isteyenlere. Özellikle supplì ve pizza al taglio için tercih ediliyor. Akşam yemeğinden önce küçük bir atıştırmalık olarak da güzel.
Mordi e Vai – Mercato Testaccio: Roma’da daha lokal bir yemek deneyimi isteyenlere ilk önerilerimizden. Testaccio Pazarı’nın içindeki bu tezgahta geleneksel Roma yemekleri sandviç olarak hazırlanıyor. Özellikle etli sandviçleriyle tanınıyor.
Mercato Testaccio: Sadece yemek yemek için değil, Roma’nın günlük hayatını görmek için de uğramaya değer. Ayrıca pazarın içinde farklı yiyecek tezgahları var. Birkaç şey alıp paylaşmak, uzun bir restoran molası vermekten daha eğlenceli olabilir.
Forno Campo de’ Fiori: Campo de’ Fiori meydanındaki tarihi fırın. Özellikle pizza bianca ve pizza rossa denemek için güzel bir durak. Sabah ya da öğle saatlerinde uğrayabilirsiniz.
Roma’da Kahvaltı ve Kahve İçilecek Yerler
İtalyanların kahvaltı kültürü bizimkinden oldukça farklı. Uzun uzun sofralar kurmak yerine genellikle ayakta bir espresso veya cappuccino içip yanında cornetto veya kruvasan yiyorlar. Bir de Berlin’deki Londra’daki gibi üçüncü dalga kahveci kültürü yerine basit, salaş, kahvenizi ayakta içeceğiniz bar-ımsı bir kahveci kültürleri var. Ayrıca kahve çok da ucuz! Hala 1 EUR’ya kahve içebileceğiniz yerler var.
Roma’da mutlaka denemeniz gereken bir diğer kahvaltılık ise maritozzo. İçine bolca krema doldurulan yumuşacık bir tatlı ekmek. Görüntüsü bile insanın canını çektiriyor!
Sant’Eustachio Il Caffè – Pantheon: Roma’nın en meşhur tarihi kahvecilerinden. Pantheon’a çok yakın olduğu için geziniz sırasında kolayca uğrayabilirsiniz. Özellikle espresso sevenler için güzel bir adres.
Tazza d’Oro – Pantheon: Roma’nın bir diğer klasik kahvecisi. Espresso ve granita di caffè ile ünlü. Özellikle sıcak havalarda kahveli granita denemek güzel fikir.
Faro – Luminari del Caffè: Specialty coffee sevenler için Roma’daki en iyi alternatiflerden. Klasik İtalyan espresso barlarından farklı olarak filtre kahve ve modern kahve çeşitleri bulabilirsiniz. Kahveye biraz daha meraklıysanız listenize ekleyin.
Roscioli Caffè: Campo de’ Fiori çevresinde kahvaltı için değerlendirebileceğiniz bir yer. Kahvenin yanında kruvasan ve hamur işleri deneyebilirsiniz.
Regoli Pasticceria – Esquilino: Roma’nın tarihi pastanelerinden. Özellikle maritozzo için çok öneriliyor. Roma’ya kadar gelmişken bir sabah kahvaltısını maritozzo ve cappuccino ikilisine ayırın.
Barnum Roma – Tarihi Merkez: Modern kahvaltı ve specialty coffee sevenler için güzel bir alternatif. Klasik İtalyan kahvaltısından farklı olarak daha uzun oturabileceğiniz bir kafe arıyorsanız değerlendirin.
Roma’da En İyi Gelato ve Tiramisu Nerede Yenir?
Roma’da her köşe başında gelatocu var ama hepsi aynı kalitede değil. Özellikle aşırı parlak renkli, dağ gibi üst üste yığılmış dondurmalar yerine daha doğal görünümlü gelatoları tercih etmenizi öneririz.
Gelateria del Teatro: Roma’nın en çok önerilen butik gelatocularından. Özellikle meyveli ve yaratıcı aromalarıyla öne çıkıyor. Piazza Navona çevresinde gezerken uğrayabilirsiniz. Bizim Roma’daki favori gelatocumuz burası!
Otaleg – Trastevere: Gelato meraklılarının sevdiği adreslerden biri. Klasik lezzetlerin yanında farklı aromalar da bulabilirsiniz. Trastevere’de akşam yemeği sonrası tatlı molası için güzel. İki numaramız da burası.
Come il Latte: Kremamsı dokusuyla tanınan, özellikle sütlü ve çikolatalı çeşitleriyle sevilen bir gelatocu. Termini ve Via Veneto tarafında geziyorsanız uğrayabilirsiniz.
Fiordiluna – Trastevere: Trastevere’nin sevilen gelatocularından. Özellikle fıstıklı gelato sevenler için güzel bir seçenek.
Two Sizes – Piazza Navona Yakınları: Tiramisu için Roma’da en çok önerilen yerlerden. Ayrıca klasik tiramisunun yanında farklı çeşitleri de var. Küçük porsiyon alıp denemek güzel fikir.
Pompi: Roma’nın en meşhur tiramisu adreslerinden biri. Biz de denedik ama açıkçası bizim damak tadımıza çok hitap etmedi. Belki de makarnadan hemen sonra yediğimiz içindir. 😅 Yine de tiramisu meraklıları için klasikleşmiş bir durak.
Venchi – Via del Corso: Roma’da son gezimizde gelato için tercih ettiğimiz adreslerden biri. Külahın içine erimiş çikolata koymaları bile başlı başına yeterli sebep! Biz çok sevdik. 🍦
Roma’da Aperitivo ve Akşam Bir Şeyler İçilecek Yerler
İtalya’da en sevdiğimiz alışkanlıklardan biri aperitivo kültürü. Akşam yemeğinden önce bir Aperol Spritz ya da alkolsüz bir içecek söyleyip yanında küçük atıştırmalıklarla oturmak… Roma’da bunu yapmak için de çok güzel mekanlar var.
Freni e Frizioni – Trastevere: Eski bir tamirhaneden dönüştürülmüş, oldukça popüler bir kokteyl barı. Özellikle akşam saatlerinde burası çok kalabalık oluyor. Trastevere’de geceye başlamak için güzel bir seçenek.
Bar San Calisto – Trastevere: Roma’nın klasik mahalle barlarından. Gösterişli bir kokteyl barı değil; plastik sandalyeler, sokak hayatı ve oldukça rahat bir ortam. Daha lokal bir atmosfer arayanlara.
Salotto 42 – Piazza di Pietra: Antik Hadrian Tapınağı’nın sütunlarının hemen karşısında bulunan şık bir kokteyl barı. Özellikle akşam saatlerinde atmosferi çok güzel.
Il Goccetto – Tarihi Merkez: Şarap sevenler için güzel bir adres. Ahşap rafları, şişelerle dolu iç mekanı ve küçük masalarıyla Roma’da klasik bir enoteca deneyimi yaşamak isteyenlere.
Terrazza Borromini – Piazza Navona: Biraz daha özel bir akşam planlıyorsanız Roma’nın en güzel teraslarından biri. Piazza Navona ve çevresindeki kubbeleri yukarıdan görebiliyorsunuz. Manzara için gidilecek yerlerden; fiyatlar da buna göre yüksek.
Roma’da Yemek Yerken İşinize Yarayacak Küçük Tavsiyeler
- Popüler restoranlara özellikle akşam yemeği için önceden rezervasyon yaptırın. Bazı mekanlar rezervasyon almıyor, bu durumda açılıştan önce gitmek işe yarayabilir.
- Menüde coperto görürseniz şaşırmayın. Bazı restoranlarda kişi başı masa/kuver ücreti alınıyor.
- Roma’da çeşmelerden akan içilebilir suyu şişenize doldurabilirsiniz. Şehirdeki küçük çeşmelere nasoni deniyor.
- Piazza Navona, Pantheon ve Trevi çevresinde sadece manzarası güzel diye rastgele restorana oturmayın. Birkaç sokak içeri girmek çoğu zaman daha iyi bir fikir.
- Roma’da akşam yemekleri nispeten geç yeniyor. Özellikle lokal restoranlarda mutfaklar akşam 19.00-19.30 civarında açılabiliyor.
Roma’da yapmak istediğiniz yemek turları, turlar ve aktiviteler için GetYourGuide linkimizi de buraya bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun! 🍝